Aktuelles und Neuigkeiten rund um die Bioschweine

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Auswertungen der AMI und GFK zeigen, dass den Umsatzrückgängen im Naturkostfachhandel (NKH) Umsatzsteigerungen vor allem bei Discountern gegenüberstehen. Manche Produkte sind im NKH aber deutlich preiswerter!

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Eine Befragung des Aktionsbündnis Bioschweinehalter Deutschland (ABD e.V.) bei seinen Mitgliedern ergab, dass lediglich ein Unternehmen in Norddeutschland seine Preise zum 1. August 2022 um 10 Cent auf 4 € gesenkt hat.

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Steigende Erzeugungskosten beeinträchtigen auch die Rentabilität der Bio-Schweinehaltung. Hohe Getreidepreise veranlassen manchen Betrieb zur Überlegung, weniger Schweine zu halten und sogar selbsterzeugtes Futter zu verkaufen.

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Im Juli hat der Naturverbund Thönes mit Hauptsitz im niederrheinischen Wachtendonk die Preise auf 4,15 € bei 56,7 Prozent Muskelfleischanteil angehoben.

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Schon im Juni wurden bei Schweinen, die nach Naturland-Richtlinien erzeugt wurden und zu Altdorfer Biofleisch geliefert werden, die Preise deutlich erhöht auf durchschnittlich 4,45 - 4,50 €/kg SG, natürlich differenziert nach gelieferten MFA.

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Seit dem 18. Juli 2022 hat die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) die Preise angehoben.

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Die Gebrüder Förster GmbH wurde 1965 als Familienunternehmen gegründet und wird heute durch Thomas und Jürgen Förster geführt. Im Jahr 2007 begann man mit der Zerlegung von Bio-Schweinen. Heute ist das in Grünsfeld südwestlich von Würzburg gelegene Unternehmen ein bedeutender deutscher Bio-Fleisch-Vermarkter. Wir besuchten das Unternehmen im Rahmen unserer Tagung in Bad Mergentheim.