Aktuelles und Neuigkeiten rund um die Bioschweine

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Bei Goldswien wurden Anfang Februar die Preise deutlich angehoben.

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Der im westfälischen Bergkamen ansässige Erzeugerzusammenschluss Biofleisch NRW hat die Erzeugerpreise deutlich angehoben auf 4,50 € je kg Schlachtgewicht bei 56 Prozent Muskelfleischanteil (MFA).

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2,83 € je kg Schlachtgewicht erzielen Bio-Schlachtsauen laut AMI-Angaben aktuell in Deutschland. Gegenüber dem Jahr 2022, also vor etwa drei Jahren, mit etwa 2,73 € gibt es somit kaum eine Veränderung.

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Konventionelle hochwertige Eiweißquellen wie Kartoffeleiweiß oder Maiskleber tragen derzeit noch zur bedarfsgerechten Fütterung von Bio-Junggeflügel und Bio-Ferkeln bei.

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Pauschal abgerechnete Bio-Schweine werden gegenwärtig besser bezahlt als nach Maske abgerechnete. Dazu passt die Meldung, dass die Friland Deutschland GmbH die Preise um 5 Cent auf 4,55 € pro kg Schlachtgewicht angehoben hat.

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Für pauschal abgerechnete Bio-Schweine werden heute zehn Prozent mehr erzielt als vor einem Jahr. Diese positive Entwicklung lässt sich jedoch leider nicht auf die nach Maske bezahlten Bio-Schweine übertragen, denn hier beträgt der Preisanstieg lediglich ein bis drei Prozent.

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Seit seiner Gründung im Jahr 2008 vergleicht das Aktionsbündnis Bioschweinehalter Deutschland (ABD) die Erzeugerpreise aller Bio-Schweinefleischeinkäufer.