Bio-Schweine fließen ab

Eine Umfrage des Aktionsbündnis Bioschweinehalter Deutschland zeigt deutlich: Bio-Ferkel und Bio-Mastschweine fließen regelmäßig und zahlenmäßig entsprechend den vereinbarten Mengen ab. Voraussetzung: Die Landwirte befinden sich in langfristigen Handelsbeziehungen, meistens abgesichert über mehrjährige Lieferverträge. Viele Bio-Schweinefleisch verarbeitende Unternehmen haben dabei ihre Preise nur moderat gesenkt oder auch  beibehalten. Richtig ist aber auch: Die Vermarktung zusätzlicher Bio-Schweine ist schwierig und lässt sich in manchen Fällen nicht realisieren. Viele Bio-Fleischverarbeiter und Handelsketten berichten von einer stabilen Abnahme, wenngleich auch in der Regel ohne Wachstumsimpulse. In Einzelfällen wird Bio-Schweinefleisch eingefroren. Die Marktlage für Bio-Ferkel und Bio-Mastschweine ist somit nicht mehr so komfortabel wie noch vor gut einem halben Jahr, ein Zusammenbruch des Marktes sieht jedoch anders aus.